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銀座は都内でも有数の美食の街との呼び声が高い場所です。食の種類も豊富でイタリアン、フレンチといざ食べに行こうにも目移りしてしまい決められない人も少なくありません。そういった人の為に数多くある名店の中でも特に人気と評価の高いお店をいくつか紹介しますので、この記事を読めばお店選びの参考になります。

日常の食事からウエディングまで幅広い利用ができる「アルジェントASO」

アルジェントASOは中央区銀座にあるミシュランで一つ星を獲得したイタリアンレストランです。日比谷線銀座駅から徒歩で5分の場所にあるこのお店は外の光をふんだんに取り入れながらもシルバーとブラックを貴重とした内装で大人っぽい雰囲気を演出しています。料理のコンセプトは見た目に鮮やかなだけでなく、お客様の心を惹きつける演出で心から料理を楽しんでもらいたいというシェフの心遣いが込められています。ランチとディナーで別々の雰囲気を楽しめるだけでなくその日に使う食材は最高の物を用意しているためコース料理が日によって変化する事があるのもこのお店の特徴です。個人として食事を楽しめるだけでなく、結婚式の食事会として利用する事もできます。

見た目と香りで惹きつけるミシュラン一つ星イタリアン「アロマフレスカ」

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アロマフレスカは銀座2丁目のトレシャスビル内にあるイタリアンレストランです。有楽町線の銀座1丁目駅から徒歩で1分の好立地です。ミシュランで一つ星を何度も獲得しているこのお店はシェフの原田氏によるお客様に香りで料理を演出する事をコンセプトにしています。店内は白を基調としながらも照明を必要以上に明るくしない事で落ち着いた雰囲気を醸し出しています。ディナーとランチで別の料理を楽しめますが、ディナーに比べてランチの方は比較的リーズナブルな値段になっています。多くの美味しい料理の中でも特に人気の高いのが穴子の香草蒸しフレッシュトマトの香りです。ハーブと穴子を時間を掛けて蒸した後こだわりのトマトを添える事で最高の味のコントラストを演出していて多くのお客様に好まれています。

本場でも認められた一流フレンチが楽しめる「レストラン タテル ヨシノ」

レストラン タテル ヨシノは銀座4丁目のPIAS GINZA内にあるフレンチレストランです。フレンチの本場フランスでも認められているお店を銀座でもオープンさせました。ミシュランで一つ星を獲得した店内は、オーナーシェフの吉野氏の生まれ故郷の海をイメージしたブルーが基調になっていて、高層階ならではの絶景との一体感が来店したお客様の心を躍らせます。お一人での食事を楽しむ事もできますし、大人数での会食用に大部屋の個室も用意されています。料理は吉野シェフオリジナルの創作料理が楽しめる通常メニューのほか、季節ごとの限定のコース料理などもあります。料理と一緒に楽しみたいワインも400種類以上あるのもこのお店の魅力です。

銀座の街を一望できる本格イタリアン「レストランファロ資生堂」

レストランファロ資生堂は中央区銀座の資生堂ビルにあるイタリアンレストランです。山手線を含めさまざまな路線からアクセスがしやすい立地となっています。ミシュランで一つ星を何度も獲得しているこのお店は日本語で灯台を意味する店名のファロをイメージして大きなガラス窓を採用する事で高層からの銀座の街並みを楽しむ事ができるのが特徴です。店内は清潔感のある白を基調とした洗練された大人の空間を演出しています。料理はシェフの中尾氏自らが築地の市場や青果店等に通い吟味して選んでいる拘りの食材を使用する事で、日本特有の季節ごとの旬の食材とイタリア料理を組み合わせたオリジナルのイタリアンを楽しむ事ができます。このお店ではソムリエによる料理を楽しむワインコースなどが人気です。

高級感の中にも親しみやすさがある「ブルガリ イル リストランテ」

ブルガリ イル リストランテは銀座2丁目にあるブルガリ銀座タワーにあるイタリアンのお店です。このお店のコンセプトは高級でありながらも敷居を高くせず、どなたでも気軽に利用できるような親しみのある雰囲気作りを心掛けています。全面ガラス張りを採用している事で明るい日差しが入り込む明るい雰囲気の店内で窓際の座席では食事と共に銀座の美しい景色を楽しめます。料理は特に野菜に拘った料理が中心になっており、厳選された国産の物や本場イタリアから輸入した食材を使用することで四季折々のオリジナルイタリアンを味わう事ができます。お店ではさまざまなコースが用意されていて、ランチメニューで人気が高いのはアフタヌーンティープランで14種類の色鮮やかな料理が特に女性に人気が高いです。ディナーでは料理と一緒に楽しめるスパークリングワインが付いたシェフおすすめのコースが人気です。

まとめ

美食の街として有名で競争率の高い銀座の中で特に人気の高いレストランをご紹介してきましたが、どのお店も独自のコンセプトの元でお客様に料理を心から楽しんでもらうためのおもてなしの心を大切にしています。立地に合わせて開放的な空間を演出するなどの心遣いとオリジナルの料理の数々が多くの人の心を惹きつけてミシュランの星獲得に繋がっていると考えられます。

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