日本には様々な中華料理のレストランがありますが、お金があったらいつでも食べたい!と思うのがフカヒレです。独特の食感と濃厚なスープとの組み合わせをいただくのはまさに中華料理が好きな人にとって至福のときです。ここではあのぷるぷるの感動をご家庭でも気軽に楽しめるお取り寄せできる絶品のフカヒレをご紹介します。

お店の味をご家庭でも気軽に!

中華料理で取り扱われている数々の高級食材の代表格であるフカヒレ。おいしいフカヒレはホテルなどの高級レストランでしか味わえないと思われがちです。しかし、絶品のフカヒレやフカヒレの姿煮をお取り寄せして本格的な味を家庭でも楽しむことが可能です。インターネットから購入すれば食べたいと思った時に簡単な手順をふむだけで気軽に楽しむことができます。

フカヒレの紅焼姿煮

高級中華料理店のレシピをもとに独自の味付けで仕上げた石渡商店の「フカヒレの紅焼姿煮」は、鮮度、形、味のいずれをとってもレベルの高い商品です。加工する際に線維が切れたり形が崩れてしまったりしやすいフカヒレですが、石渡商店は長年フカヒレを取り扱ってきた職人が丁寧に加工を行っているので見た目がとてもキレイです。「紅焼」とはタレでフカヒレを煮込む製法のことで中華料理では昔からよく使われている調理法です。

吉切鮫フカヒレの姿煮

横浜で創業して130年という日本で最も古い中国料理店といわれている横浜聘珍楼。そんな本格中華が味わえるお店がお取り寄せで取り扱っているのが吉切鮫フカヒレの姿煮です。西太后も好んだといわれている乾物の王様であるフカヒレとこだわりの煮込み用スープがセットになっています。深い味わいのこだわりスープをたっぷり含ませたフカヒレ独特の食感を楽しむことができます。

訳あり ふかひれ姿煮 4袋セット

三陸気仙沼の高級ふかひれをくずれやかけがあることで低価格で購入できます。見た目は少し変わっても味や素材の良さはそのまま。さらに味付けは、高級ホテルの元料理長が監修しているので、そのままでおいしくお召し上がれます。200gずつ4袋小分けになってるので、一人暮らしの夜ご飯のお供で少しずつ食べるにも、家族団らんの食卓でたくさん食べる家庭にもおすすめです。

毛鹿鮫ふかひれ姿煮

100g以上の吉切鮫のフカヒレが入っています。かなりの大きさなので、2人で1枚をシェアしても十分満足していただくことが可能です。先端部分はゼラチン質が多くてとろけるような食感、中央部分は線維が多くて歯ごたえを楽しむことができます。こだわりのスープと一緒に煮込むだけで本格的なフカヒレの姿煮を楽しむことができます。

気仙沼産ふかひれ姿煮

フカヒレ有数の産地である気仙沼産の食べごたえあるフカヒレです。スープは鶏ガラとオイスターソースの旨味たっぷりのとろりとした仕上がりになっています。冷凍のままお湯で温めるだけなので、とても手軽にフカヒレを家庭でいただくことができます。お皿に盛って青梗菜などの青菜を添えるだけで、お店と同じ雰囲気と味を楽しめます。

本格的なフカヒレは高級なお店に行かないと食べられないと思われがちですが、通販を利用すればお店の味をそのままご家庭で気軽に味わうことができます。ある程度調理された状態のものが送られてくるので、家での調理は湯せんしたり付属されている調味液と一緒に煮たりするだけ。ぜひおいしいフカヒレをお取り寄せしてゆっくりと自宅で味わってみてください。

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