落ち着いた店内で味わうフレンチスタイルの中華

ケヤキ並木の町並みを、表参道交差点から原宿に向かって歩いていくと、左手には表参道ヒルズが佇んでいます。ハイブランドの洗練されたアイテムが並ぶこの建物の3階に、今回紹介したいフレンチスタイルの中華料理「蔭山樓 表参道店」があります。

 広く明るい入り口が特徴の「蔭山樓 表参道店」は、旧京王プラザホテル高松や筑紫樓恵比寿店の料理長などを歴任したオーナーシェフ蔭山健一さんがオープンしたお店。こだわりの食材を使ったフレンチスタイルの創作中華が味わえます。

女性一人ランチにオススメは1,680円の「Aランチ」

中華というと、ボリューム満点、大人数でワイワイガヤガヤといただくイメージがありますが、「蔭山樓 表参道店」は、お一人さま向けのコースが充実しているので、女子一人でも気兼ねなく入れます。特にランチタイムには、お手頃なセットメニューが揃っていて、女子一人のランチにも最適なんです。

 中でも、オススメは「Aランチ」(1680円・税抜)。前菜(全3品の中からチョイス)、エビのマヨネーズ和え、ハーフサイズ麺(全3品の中からチョイス)のプチコースです。
 今回は、前菜に「三浦の朝採り蒸し野菜」、ハーフサイズ麺に「蔭山樓名物 鶏白湯塩そば」を選びました。

「三浦の朝採り蒸し野菜」は、三浦半島で採れた新鮮な野菜を使った温野菜です。生のきくらげやバターナッツ、ロマネスコなど、あまり目にしない野菜が並びます。彩りも鮮やかで、どれもびっくりするほどおいしい! 野菜の旨味がギュッと凝縮したような濃くて甘い味、新鮮さが感じられるおいしさです。これだけでも大満足の一品です! ちなみに、前菜では「フルーツトマトと鮮魚のカルパッチョ」も人気です。

続いて、「エビのマヨネーズ和え」。大きなエビが存在感あるこの一品は、マヨネーズソースとエビのプリプリ感がマッチした絶品です。残ったマヨネーズソースで付け合わせの野菜をいただけば2倍楽しめます。

メインの「蔭山樓名物 鶏白湯塩そば」は、ラーメン評論家たちが東京のおいしいラーメンを厳選した「TRY(東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー)」の「鶏白湯 名店」部門で3年連続1位を獲得したという、このお店自慢の一品。店長さん曰く「手羽先を8時間かけて煮込んでいるため、臭みがなく、このスープがお店の料理のベースになっています」とのこと。手の込んだスープがおいしさを増しているんです!
 さらに、モッチモチの太麺は、浅草の開化楼特製の太麺を使用、トッピングの煮卵は千葉県産の滋養卵「紅孔雀」と、食材にもこだわり抜いています。サニーレタスやベビーリーフといったたっぷり野菜の付け合わせという、見た目も抜群です。

そんな鶏白湯塩そば、お味はというと…こちらも評判通りのおいしさです。鶏白湯の深い味わいがありながらも、あっさりとしていて、しつこくない。飽きがこないので、いくらでも食べられそうです。この麺は、プラス200円でフルサイズへの変更も可能。フルサイズならば男性も満足できるボリュームです。

「Aランチ」では、このほかに「鶏白湯トマト麺」と「蔭山自慢のTANTAN麺ヘーゼルナッツ風味」も選べます。塩ベースのスープとトマトベースのスープを合わせた「鶏白湯トマト麺」も人気だそうで、一度食べるとハマる人が続出しているとか! 次はぜひ「鶏白湯トマト麺」を味わいたいと思います。

まだある!オススメメニュー美肌にも最適な「フカヒレ」

「蔭山樓」は、フカヒレが有名なお店でもあります。フカヒレというと、コラーゲンが豊富で、美容にも最適。女子にとっては嬉しい食材ですが、高価なイメージが強く、なかなか手が出にくいもの。しかし、「蔭山樓 表参道店」では、ランチタイムにも嬉しい価格で食べられるセットが用意されているんです。

そのコースとは、「フカヒレ姿煮コース」(3380円・税抜)。「三浦の朝採れ蒸し野菜と鮮魚のカルパッチョ」「蔭山樓特製大きなエビのマヨネーズソース和え」「フカヒレの姿煮」「お好きなハーフサイズ麺」(「蔭山樓名物 鶏白湯塩そば」「鶏白湯トマト麺」「蔭山自慢のTANTAN麺ヘーゼルナッツ風味」のいずれかから1品)「自家製杏仁豆腐と温かいジャスミン茶」がセットになったコースです。「フカヒレの姿煮」は実に25グラム! こんな豪華なコースがお手頃な価格でいただけるのはランチだからこそ。お腹も乙女心も満足できるメニューです。お一人様だけじゃなく、お友達と女子会ランチなんてときにも、ぴったりですよ!

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